Manipulación de alimentos

Muy buenas las tengan aprendices (y los que no lo son, también!). Gracias a Helena, nos enteramos de la existencia de una serie de videos que hablan acerca de las BMP (¿se acuerdan? :P ).

Son unos videos que nos dan un repaso bastante práctico sobre las BMP y la manipulación de alimentos, pilares de nuestro buen desempeño en la cocina. Nos ayudan a recordar conceptos, y nos recuerdan incluso a diferenciar los diferentes tipos de alimentos. Esperamos que este material nos ayude a reforzar los conocimientos adquiridos en el salón :)