Como Curar el Sartén
Lijar el sartén:
Lija 1000 a 1200 por adentro del sartén
Lija 800 o 600 por afuera del sartén
Si la sartén es nueva o es con teflón no se lija.
Se calienta la sartén a punto de humo
Se adiciona aceite, retirando el exceso
Se agrega abundante sal, se saltea hasta que esté de color marrón.
Se limpia con un trapo seco.
El sartén NO se debe lavar, solo en la parte exterior de ser necesario.
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